എന്താണ് മധുര തുളസി
മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യം, പോഷകാഹാരം തുടങ്ങിയപ്പോൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ രസകരവും പ്രയോജനകരവുമായ പുതിയ കണ്ടുപിടിത്തങ്ങളിലൊന്നാണ് Stevia. സ്റ്റീവിയ യഥാർത്ഥത്തിൽ സസ്യജാലങ്ങളുടെ ഏക കുടുംബമായ ആസ്റ്ററേസി കുടുംബത്തിലെ 240 ലധികം സസ്യവർഗങ്ങളും ചെടികളും നിറഞ്ഞതാണ്. മധുരമുള്ള ഇല, പഞ്ചസാര ഇല എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ പേരുകളിലാണ് സ്റ്റീവിയ അറിയപ്പെടുന്നത്. ഔപചാരികമായ പേര് സ്റ്റീവ് റിബഡിയാനയാണ്. ഇത് വടക്കൻ, തെക്കേ അമേരിക്കയുടെ ഉഷ്ണമേഖലാ ഭാഗങ്ങളിൽ വളരുന്നു, പക്ഷേ അത് ഒരു പ്ലാന്റ് എന്ന നിലയിൽ അറിയപ്പെടുന്നില്ല. പകരം പഞ്ചസാരയെക്കാൾ 40 ത്തിലധികം മധുരമുള്ള ഒരു കൃത്രിമ മധുര പലഹാരമായി സ്റ്റീവിയയ്ക്ക് ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്. പക്ഷേ, സാധാരണ പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ശരീരത്തിൽ നെഗറ്റീവ് സൈഡ് ഇഫക്ടുകൾ ഇല്ല.
വളരെ മധുരമുള്ള ഇലകൾ കാരണം നൂറുകണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ഈ പ്ലാന്റ് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നുണ്ട്, പക്ഷേ ലോകത്തെമ്പാടും അത് അറിയപ്പെട്ടില്ല. ഇപ്പോൾ, stevia കാട്ടുതീ പോലെ പോലെ വ്യാപിച്ചു കാരണം ദശലക്ഷക്കണക്കിന് പ്രമേഹം ഒരു കാര്യം, ഒരു പഞ്ചസാര മാറ്റി പകരം അത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ബാധിക്കുകയില്ല. കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഗവേഷണം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണരീതിയിലെ ആളുകൾക്ക് ഈ അത്ഭുതകരമായ പുതിയ ഓപ്ഷൻ ഉയർന്നുവരുമ്പോൾ, സ്റ്റീവിയയ്ക്ക് മധുര പലഹാരവും ഒരു ഭക്ഷ്യഎഡിറ്റീവ് സംവിധാനവും നൽകുന്നു.
പാനീയങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സിറപ്പുകൾ കഴിക്കുന്നത് വേണ്ടി സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉണങ്ങിയ സ്റ്റീവ് ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുക. പുതിയതും, നന്നായി തകർന്നതുമായ സ്റ്റീവ് ഇലകളിൽ ഒരു പാദത്തിൽ പാനപാത്രത്തിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ മിശ്രിതം ഇടുക എന്നിട്ട് മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഇലകൾ കളയുന്നതിന് 24 മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് സജ്ജമാക്കാം.
Comments
Post a Comment